Des plantes pour cuisiner, se soigner…

Les jardins créés grâce à la permaculture sont des jardins d'abondance. C'est d'ailleurs un des principes de la permaculture : avoir une récolte. Mais il n'y a pas que dans le jardin qu'il y a des choses à récolter. Il y a aussi pléthore de délicieux légumes sauvages pour diversifier notre cuisine. Les arbres offrent aussi des ressources insoupçonnées, et pas seulement les arbres fruitiers... Et puis il y a toutes les ressources offertes par les plantes médicinales, que ce soit celles qu'on cultive que celles qu'on va cueillir dans la Nature.

Les chapitres ci-dessous vont vous permettre de découvrir les plantes comestibles utilisables en cuisine, dans le chapitre de la terre à l'assiette. Le jardin du druide, quant à lui, vous fera découvrir les richesse des plantes médicinales, ainsi que leurs histoires et/ou les mythologies qui leur sont associées.