De retour à Les ateliers du bien vivre alimentaire
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Cuisiner les fanes et les épluchures

Cet atelier vous permettra de découvrir tout ce qu’il est possible de faire avec ce qu’on jette habituellement. les fanes et les épluchures de nos fruits et légumes sont une ressources riches de saveurs trop souvent méconnues.

  • Durée : 1h30 à 2h
  • Format : atelier
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Description

Cet atelier est un atelier de pratique de la cuisine. Il sera parfait si une cuisine est accessible. A défaut, des recettes crues seront réalisées.

Contenu de l’atelier :

  • Présentation des épluchures et des fanes utilisables
  • Présentation de quelques recettes
  • Mise en pratique avec la réalisation de quelques recettes simples

 

Informations complémentaires

Durée

2h