Description
Cet atelier vous fera découvrir toute la richesse insoupçonnée des arbres d’un point de vue alimentaire. On connaît bien sûr les arbres fruitiers courants, mais ils ne sont pas l’objet de cet atelier. Celui-ci est entièrement consacré aux arbres nourriciers sauvages. On ignore souvent qu’ils furent pendant longtemps des sources alimentaires, grâce à leurs feuilles notamment. Pour certains arbres, ce sont aussi de très intéressantes plantes médicinales.
Si les plus connus sont les chênes et les châtaigniers dont on consomme les fruits, on sait moins que beaucoup d’arbres offrent de délicieuses feuilles comestibles. Et oui, arbres nourriciers, cela ne concerne pas que ceux qui donnent des fruits. Voilà donc une belle balade qui va vous permettre de diversifier le contenu de votre assiette !
Cet atelier s’organise sous la forme d’une balade botanique.
Dates proposées :
