Voilà un nouveau jardin partagé qui vient de naître : les jardins de Chaâlis ! Ce nouveau jardin partagé s’installe tranquillement sur la commune de Pomponne. Il s’agit d’un projet porté par la mairie et l’équipe municipale. L’accompagnement de ce … Lire la suite
L’eau de banane est simplissime à faire et à utiliser. Et les résultats sont vraiment très intéressants. Mais de quoi s’agit-il ? Il s’agit de réaliser un engrais liquide en utilisant une peau de banane, tout simplement. Comment on s’y … Lire la suite
Qui n’a pas rêvé de cultiver du curcuma dans son jardin ? D’autant que certains pépiniéristes le présente comme assez rustique, il résisterait selon eux jusqu’à -10 ou -12°C. Hum, hum… qu’en est-il vraiment ? Et bien il se trouve … Lire la suite
Peut-on imaginer notre cuisine sans pommes de terre ? En frites, en purées, en pommes de terre sautées, dans les plats traditionnels comme le bœuf bourguignon, le gratin dauphinois… La liste est longue. Ce légume fut la base de l’alimentation … Lire la suite
Manger des fuchsias, quelle drôle d’idée me direz-vous ! Et bien pas tant que ça, car les fleurs de fuchsia sont comestibles. Oui, vous pouvez les mettre dans vos salades de fruits, sans problème. Cependant, il faut les goûter avant, … Lire la suite
Le gingembre du Japon est une épice bien rustique et facile à cultiver. Ce gingembre a pour nom scientifique Zingiber mioga. Plutôt que « gingembre du Japon », on l’appelle souvent « mioga », c’est plus court. Il est originaire d’Extrême Orient et on … Lire la suite
Cultiver la citronnelle est simplissime. Nous parlons ici de la vraie citronnelle, celle qu’on utilise dans la cuisine asiatique. Deux autres plantes sont couramment appelées « citronnelle », la mélisse (Melissa officinalis) et la verveine citronnelle (Lippia citriodora). Celle dont nous allons … Lire la suite
Voilà un été 2022 bien chaud et sec ! Depuis juin, les vagues de chaleur se succèdent associées à un déficit en pluie assez important. La sécheresse sévit et soumet les plantes et tout le jardin à rude épreuve. Heureusement, … Lire la suite
Durant l’atelier « Plantes sauvages comestibles » du 6 avril 2022, nous avons découvert les plantes comestibles dans notre environnement immédiat. A l’occasion d’une balade découverte, nous avons fait de la reconnaissance de végétaux, tout en parlant cuisine. En effet, c’est fou … Lire la suite
Pour sensibiliser les plus jeunes, la Voie du Jardinier intervient dans les écoles et les centres de loisirs depuis de nombreuses années maintenant. Un domaine se développe tout particulièrement, c’est celui de l’alimentation durable. C’est avec la commune de Bussy … Lire la suite